Den skarpeste kniv i skuffen..
Faktisk er skuffen ikke det bedste sted at opbevare sine knive.
De bliver sløve af at ligge og gnide op mod hinanden eller andet køkkenværktøj.
Bedre måde at opbevare dine knive er på en vægmagnet, gerne med træ foran for at beskytte dine knive mod ridser.
Er du så heldig at have en ældre kniv af f.eks. mærket: Raadvad i skuffen, kan den få nyt liv med en slibning, ofte bliver kniven endda bedre end en af de nye knive der i dag kan købes.
Vedligehold dine skarpe knive med et glat strygestål af god kvalitet
Et strygestål med slibefunktion kræver lidt mere øvelse at anvende for ikke at ødelægge knivens skær - knivsæggen
Vask dine knive af i hånden. Undgå opvaskemaskine, temperatur og sæbe ødelægger hurtigt skarpheden på din kniv.